안녕하세요! 지난 시간에는 고기 요리에 풍미를 더해주는 로즈마리와 바질 키우기에 대해 알아보았습니다. 허브향이 가득한 주방은 그 자체로 천연 방향제가 따로 없죠. 오늘은 여기서 한 걸음 더 나아가, 지친 하루의 끝에 따뜻한 차 한 잔의 여유를 선물해 줄 ‘페퍼민트’와 보라색 꽃으로 집안을 향기롭게 채워줄 ‘라벤더’ 이야기를 준비했습니다. 많은 분이 “민트는 잡초처럼 잘 자란다는데 왜 우리 집에서는 … 더 읽기
안녕하세요! 지난 시간에는 상추의 쓴맛을 잡고 달콤하게 키우는 비법을 알아보았습니다. 이제 잎채소를 마스터했으니, 우리 집 주방을 고급 레스토랑으로 만들어줄 ‘향기로운 조연’들을 초대할 차례입니다. 바로 로즈마리와 바질입니다. 요리 좀 하시는 분들이라면 스테이크 위에 로즈마리 한 줄기 올리거나, 갓 만든 파스타에 바질 잎을 툭 얹는 로망을 가지고 계실 겁니다. 하지만 막상 마트에서 예쁜 허브 화분을 사 오면 … 더 읽기
안녕하세요! 지난 시간에는 우리 식물을 괴롭히는 벌레들을 천연 재료로 소탕하는 방법을 알아보았습니다. 이제 벌레 걱정도 덜었으니, 기분 좋게 상추 한 잎 뜯어서 고기 한 점 싸 먹을 생각에 설레실 텐데요. 그런데 막상 내가 정성껏 키운 상추를 한 입 먹어보니 “으악, 왜 이렇게 써?” 하며 미간을 찌푸린 경험, 한 번쯤 있으시죠? 분명 마트에서 사 온 상추는 … 더 읽기
안녕하세요! 지난 시간에는 식물의 집이 되는 흙과 배합법에 대해 알아보았는데요. 흙도 잘 골랐고 햇빛도 충분한데, 어느 날 아침 물을 주다 잎 뒷면에서 무언가 꿈물거리는 것을 발견했을 때의 그 당혹감… 가드닝을 하시는 분들이라면 누구나 한 번쯤 겪으시는 ‘멘붕’의 순간입니다. 특히 우리가 직접 먹을 상추나 파, 허브에 벌레가 생기면 고민은 더 깊어집니다. “마트에서 파는 살충제를 뿌리자니 내가 … 더 읽기
안녕하세요! 지난 시간에는 햇빛의 한계를 극복해 주는 식물등에 대해 알아보았습니다. 이제 빛이라는 환경이 갖춰졌다면, 식물이 직접 발을 딛고 영양분을 섭취할 ‘집’, 바로 흙에 대해 이야기할 차례입니다. 가드닝 초보 시절에 제가 했던 가장 큰 실수는 “흙이 다 거기서 거기지”라고 생각한 것이었습니다. 심지어 동네 산책길에 있는 부드러운 흙이 좋아 보여서 조금 퍼다가 화분에 채운 적도 있었죠. 결과는 … 더 읽기
안녕하세요! 지난 시간에는 주방 자투리 채소로 생명을 되살리는 키친 가드닝을 소개해 드렸습니다. 그런데 키친 가드닝이나 실내 가드닝을 시작할 때 가장 먼저 맞닥뜨리는 벽이 하나 있습니다. 바로 ‘햇빛’입니다. 우리나라 아파트나 원룸 구조상 채소가 자라기에 충분한 직사광선이 들어오는 공간은 생각보다 한정적입니다. 햇빛이 부족하면 식물은 키만 히멀건하게 커지는 ‘웃자람’ 현상을 겪고, 결국 힘없이 쓰러지게 되죠. 저 역시 처음에는 … 더 읽기
안녕하세요! 지난 시간에는 빨래 냄새의 주범을 잡는 식초 활용법을 알아보았는데요. 오늘은 조금 더 설레는 주제를 가져왔습니다. 바로 우리 주방 싱크대에서 매일 버려지는 채소 자투리들에게 ‘제2의 인생’을 선물하는 방법, 이름하여 ‘키친 가드닝(Kitchen Gardening)’입니다. 우리가 요리하고 남은 파뿌리, 상추 끝부분, 양파 밑동… 평소라면 당연하게 음식물 쓰레기통으로 들어갔을 것들입니다. 하지만 이 작은 조각들이 물 한 잔만 있으면 다시 … 더 읽기
안녕하세요! 지난 시간에는 주방에서 레몬과 소주로 기름때를 잡는 방법을 알아봤는데요. 오늘은 주부들의 가장 큰 고민 중 하나인 ‘빨래’ 이야기로 넘어와 보려 합니다. 특히 여름철이나 장마철, 혹은 실내 건조를 할 때 빨래에서 나는 그 꿉꿉한 냄새 때문에 스트레스받으신 적 많으시죠? 분명히 세제와 섬유유연제를 듬뿍 넣어서 빨았는데도, 마르고 나면 수건에서 걸레 냄새가 나는 경험은 저도 참 많이 … 더 읽기
안녕하세요! 지난 시간에는 베이킹소다와 과탄산소다라는 ‘천연 가루’들의 힘을 빌려보았는데요. 오늘은 조금 더 가벼운 마음으로, 하지만 효과는 결코 가볍지 않은 살림 비법을 가져왔습니다. 바로 요리하고 남은 ‘레몬 조각’과 마시다 남은 ‘소주’입니다. 보통 레몬은 즙만 짜고 껍질은 버리기 일쑤고, 먹다 남은 소주는 김이 빠졌다며 싱크대에 쏟아버리곤 하시죠? 저도 예전엔 그랬습니다. “이게 청소가 되겠어?”라며 반신반의했거든요. 하지만 이 두 … 더 읽기
안녕하세요! 지난 1편에서는 왜 우리가 화학 세제를 줄이고 천연 살림으로 넘어가야 하는지, 그 본질적인 이유를 짚어보았습니다. 오늘은 그 실천의 첫걸음으로, 천연 살림의 ‘양대 산맥’이라 불리는 베이킹소다와 과탄산소다를 제대로 파헤쳐 보려고 합니다. 많은 분이 이 두 가지를 단순히 ‘하얀 가루 세제’ 정도로 알고 계시지만, 사실 이 둘은 성질이 완전히 다릅니다. 저도 처음에는 무작정 섞어서 쓰면 좋은 … 더 읽기