안녕하세요! 그동안 베란다에서 식물을 키우며 자연의 소중함을 기록해 왔는데요. 식물을 돌보는 시간이 길어질수록 제 시선은 자연스럽게 ‘내가 머무는 공간의 안전함’으로 향하게 되었습니다. 식물에게는 정성껏 분갈이를 해주고 깨끗한 물을 주면서, 정작 제 손이 닿는 그릇이나 몸에 걸치는 옷에는 독한 화학 성분이 가득한 세제를 쓰고 있다는 사실을 깨달았기 때문입니다. 사실 저도 처음에는 천연 살림이라는 말이 참 멀게만 … 더 읽기
어느덧 ‘베란다에서 식탁까지’라는 주제로 달려온 15편의 긴 여정이 마지막 페이지에 도달했습니다. 처음 작은 씨앗 하나, 모종 한 포기로 시작했던 여러분의 베란다는 지금 어떤 모습인가요? 아마 처음보다 훨씬 풍성해진 초록빛 잎사귀들만큼이나, 여러분의 마음속에도 작은 여유의 싹이 틔었을 거라 확신합니다. 오늘은 시리즈를 마무리하며, 가드닝이 우리 삶에 가져다주는 진짜 가치와 이 즐거운 취미를 포기하지 않고 평생 지속할 수 … 더 읽기
드디어 수확의 계절입니다! 정성껏 물을 주고 비료를 챙겨주며 키운 채소들이 베란다를 가득 채우면, 처음엔 그 풍성함에 행복하지만 곧 현실적인 고민에 부딪히게 됩니다. “이 많은 상추와 바질을 한꺼번에 다 먹을 수 있을까?” 하는 걱정이죠. 저도 처음엔 수확한 채소를 몽땅 씻어서 비닐봉지에 넣어 냉장고에 던져두었습니다. 하지만 이틀 뒤, 물러 터져서 형체를 알아볼 수 없게 된 채소들을 보며 … 더 읽기
베란다 텃밭의 식물들이 처음엔 쑥쑥 잘 자라다가 어느 순간부터 잎이 노래지거나 성장이 멈추는 것을 보신 적 있나요? 화분이라는 한정된 공간에서 자라는 식물들은 흙 속의 영양분을 금방 다 써버리기 때문입니다. 이때 필요한 것이 바로 ‘비료’입니다. 하지만 우리가 직접 먹을 채소에 화학 비료를 듬뿍 주기는 왠지 꺼려지죠. 저 역시 “가장 건강한 채소는 가장 건강한 재료에서 나온다”는 생각으로 … 더 읽기
베란다 텃밭을 운영하다 보면 가장 큰 고민 중 하나가 바로 ‘흙’입니다. 흙을 갈아줄 때 날리는 먼지, 물을 줄 때마다 화분 받침으로 흘러나오는 흙탕물, 그리고 무엇보다 우리를 괴롭히는 흙 속의 작은 벌레들이죠. 저 역시 처음에는 “식물은 당연히 흙에서 자라야지”라는 고정관념이 있었습니다. 하지만 여름철마다 기승을 부리는 뿌리파리 때문에 스트레스를 받다가 우연히 시작한 ‘수경 재배’는 제 가드닝 인생의 … 더 읽기
많은 초보 가드너들이 봄에 의욕적으로 시작했다가 여름의 무더위나 겨울의 추위에 식물을 보내고 가드닝을 접곤 합니다. “베란다 텃밭은 봄에만 하는 거 아니야?”라고 묻는 분들도 계시지만, 아파트 베란다는 외부 기온을 한 번 걸러주는 완충 지대 역할을 하기 때문에 전략만 잘 짜면 일 년 내내 싱싱한 채소를 수확할 수 있는 ‘전천후 공장’이 됩니다. 오늘은 사계절 내내 끊김 없는 … 더 읽기
베란다 텃밭을 가꾸는 사람들에게 방울토마토는 ‘최종 보스’와 같습니다. 초록색 줄기 사이로 앙증맞은 노란 꽃이 피었을 때의 감동은 이루 말할 수 없죠. 저 역시 처음 방울토마토 꽃을 봤을 때, 금방이라도 빨간 열매가 주렁주렁 열릴 줄 알고 미리 수확할 바구니까지 준비했었습니다. 하지만 며칠 뒤, 꽃은 열매를 맺기는커녕 노랗게 변해 툭 떨어져 버렸고 제 마음도 함께 바닥으로 떨어졌습니다. … 더 읽기
베란다 텃밭을 시작하고 가장 설레는 순간은 역시 첫 수확입니다. 정성껏 키운 상추를 한 잎 따서 입에 넣었는데, “어? 왜 이렇게 쓰지?”라며 당황했던 경험, 초보 가드너라면 한 번쯤 있으실 겁니다. 마트에서 산 상추는 아삭하고 달콤하기만 한데, 왜 내가 정성 들여 키운 상추는 보약처럼 쓴맛이 강할까요? 오늘은 그 이유를 과학적으로 파헤쳐보고, 끝까지 아삭하고 맛있는 잎채소를 수확하는 비결을 … 더 읽기
지난 시간에는 요리에 자주 쓰이는 로즈마리와 바질을 다뤘다면, 오늘은 여러분의 집을 은은한 향기로 가득 채우고 지친 하루의 끝에 따뜻한 차 한 잔의 여유를 줄 ‘티(Tea) 가드닝’의 주인공들을 소개합니다. 바로 페퍼민트와 라벤더입니다. 이 두 식물은 향기만으로도 심신을 안정시켜 주지만, 그 성격은 천차만별입니다. 하나는 “제발 그만 좀 자라라”라고 빌게 만드는 성장 괴물이고, 다른 하나는 “제발 죽지 말고 … 더 읽기
베란다 텃밭의 꽃은 역시 ‘허브’입니다. 상추나 파가 든든한 주식 같다면, 허브는 우리 집 식탁을 고급 레스토랑으로 바꿔주는 향긋한 조연이죠. 특히 스테이크의 풍미를 결정하는 로즈마리와 이탈리안 요리의 필수품인 바질은 가드너들에게 가장 인기 있는 품목입니다. 하지만 의외로 “로즈마리가 갑자기 말라 죽었어요”, “바질 잎이 너무 작고 힘이 없어요”라며 하소연하시는 분들이 많습니다. 저 역시 수많은 허브를 ‘초록색 별’로 보낸 … 더 읽기