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안녕하세요! 지난 시간에는 빨래 냄새의 주범을 잡는 식초 활용법을 알아보았는데요. 오늘은 조금 더 설레는 주제를 가져왔습니다. 바로 우리 주방 싱크대에서 매일 버려지는 채소 자투리들에게 ‘제2의 인생’을 선물하는 방법, 이름하여 ‘키친 가드닝(Kitchen Gardening)’입니다. 우리가 요리하고 남은 파뿌리, 상추 끝부분, 양파 밑동… 평소라면 당연하게 음식물 쓰레기통으로 들어갔을 것들입니다. 하지만 이 작은 조각들이 물 한 잔만 있으면 다시 … 더 읽기
안녕하세요! 지난 시간에는 주방에서 레몬과 소주로 기름때를 잡는 방법을 알아봤는데요. 오늘은 주부들의 가장 큰 고민 중 하나인 ‘빨래’ 이야기로 넘어와 보려 합니다. 특히 여름철이나 장마철, 혹은 실내 건조를 할 때 빨래에서 나는 그 꿉꿉한 냄새 때문에 스트레스받으신 적 많으시죠? 분명히 세제와 섬유유연제를 듬뿍 넣어서 빨았는데도, 마르고 나면 수건에서 걸레 냄새가 나는 경험은 저도 참 많이 … 더 읽기
안녕하세요! 지난 시간에는 베이킹소다와 과탄산소다라는 ‘천연 가루’들의 힘을 빌려보았는데요. 오늘은 조금 더 가벼운 마음으로, 하지만 효과는 결코 가볍지 않은 살림 비법을 가져왔습니다. 바로 요리하고 남은 ‘레몬 조각’과 마시다 남은 ‘소주’입니다. 보통 레몬은 즙만 짜고 껍질은 버리기 일쑤고, 먹다 남은 소주는 김이 빠졌다며 싱크대에 쏟아버리곤 하시죠? 저도 예전엔 그랬습니다. “이게 청소가 되겠어?”라며 반신반의했거든요. 하지만 이 두 … 더 읽기
안녕하세요! 지난 1편에서는 왜 우리가 화학 세제를 줄이고 천연 살림으로 넘어가야 하는지, 그 본질적인 이유를 짚어보았습니다. 오늘은 그 실천의 첫걸음으로, 천연 살림의 ‘양대 산맥’이라 불리는 베이킹소다와 과탄산소다를 제대로 파헤쳐 보려고 합니다. 많은 분이 이 두 가지를 단순히 ‘하얀 가루 세제’ 정도로 알고 계시지만, 사실 이 둘은 성질이 완전히 다릅니다. 저도 처음에는 무작정 섞어서 쓰면 좋은 … 더 읽기
안녕하세요! 그동안 베란다에서 식물을 키우며 자연의 소중함을 기록해 왔는데요. 식물을 돌보는 시간이 길어질수록 제 시선은 자연스럽게 ‘내가 머무는 공간의 안전함’으로 향하게 되었습니다. 식물에게는 정성껏 분갈이를 해주고 깨끗한 물을 주면서, 정작 제 손이 닿는 그릇이나 몸에 걸치는 옷에는 독한 화학 성분이 가득한 세제를 쓰고 있다는 사실을 깨달았기 때문입니다. 사실 저도 처음에는 천연 살림이라는 말이 참 멀게만 … 더 읽기
어느덧 ‘베란다에서 식탁까지’라는 주제로 달려온 15편의 긴 여정이 마지막 페이지에 도달했습니다. 처음 작은 씨앗 하나, 모종 한 포기로 시작했던 여러분의 베란다는 지금 어떤 모습인가요? 아마 처음보다 훨씬 풍성해진 초록빛 잎사귀들만큼이나, 여러분의 마음속에도 작은 여유의 싹이 틔었을 거라 확신합니다. 오늘은 시리즈를 마무리하며, 가드닝이 우리 삶에 가져다주는 진짜 가치와 이 즐거운 취미를 포기하지 않고 평생 지속할 수 … 더 읽기
드디어 수확의 계절입니다! 정성껏 물을 주고 비료를 챙겨주며 키운 채소들이 베란다를 가득 채우면, 처음엔 그 풍성함에 행복하지만 곧 현실적인 고민에 부딪히게 됩니다. “이 많은 상추와 바질을 한꺼번에 다 먹을 수 있을까?” 하는 걱정이죠. 저도 처음엔 수확한 채소를 몽땅 씻어서 비닐봉지에 넣어 냉장고에 던져두었습니다. 하지만 이틀 뒤, 물러 터져서 형체를 알아볼 수 없게 된 채소들을 보며 … 더 읽기
베란다 텃밭의 식물들이 처음엔 쑥쑥 잘 자라다가 어느 순간부터 잎이 노래지거나 성장이 멈추는 것을 보신 적 있나요? 화분이라는 한정된 공간에서 자라는 식물들은 흙 속의 영양분을 금방 다 써버리기 때문입니다. 이때 필요한 것이 바로 ‘비료’입니다. 하지만 우리가 직접 먹을 채소에 화학 비료를 듬뿍 주기는 왠지 꺼려지죠. 저 역시 “가장 건강한 채소는 가장 건강한 재료에서 나온다”는 생각으로 … 더 읽기
베란다 텃밭을 운영하다 보면 가장 큰 고민 중 하나가 바로 ‘흙’입니다. 흙을 갈아줄 때 날리는 먼지, 물을 줄 때마다 화분 받침으로 흘러나오는 흙탕물, 그리고 무엇보다 우리를 괴롭히는 흙 속의 작은 벌레들이죠. 저 역시 처음에는 “식물은 당연히 흙에서 자라야지”라는 고정관념이 있었습니다. 하지만 여름철마다 기승을 부리는 뿌리파리 때문에 스트레스를 받다가 우연히 시작한 ‘수경 재배’는 제 가드닝 인생의 … 더 읽기
많은 초보 가드너들이 봄에 의욕적으로 시작했다가 여름의 무더위나 겨울의 추위에 식물을 보내고 가드닝을 접곤 합니다. “베란다 텃밭은 봄에만 하는 거 아니야?”라고 묻는 분들도 계시지만, 아파트 베란다는 외부 기온을 한 번 걸러주는 완충 지대 역할을 하기 때문에 전략만 잘 짜면 일 년 내내 싱싱한 채소를 수확할 수 있는 ‘전천후 공장’이 됩니다. 오늘은 사계절 내내 끊김 없는 … 더 읽기